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標題: 大紅袍不是紅茶 [打印本頁]

作者: 那些小事 時間: 2013-12-9 16:27
標題: 大紅袍不是紅茶
　　大紅袍產(chǎn)自福建武夷，歷史悠久，也是奉送佳品。有很多人以為大紅袍是紅茶，那么大紅袍是什么茶呢?下面就具體介紹大紅袍是什么茶。
　　大紅袍是武夷名叢中極具特征的一個種類，大紅袍歸于烏龍茶，烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。它歸納了綠茶和紅茶的制法，其質量介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃美味，又有綠茶清芬香并有綠葉紅鑲邊的美譽。品味后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分化脂肪、瘦身健美等方面。構成烏龍茶的優(yōu)良質量，首先是挑選優(yōu)良種類茶樹鮮葉作質料，嚴厲把握采摘規(guī)范;其次是極端精密的制造技術。烏龍茶因其做青的方法不一樣，分為跳動做青、搖擺做青、做手做青三個亞類。
　　大紅袍其條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，明澈美麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的幽香;茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。

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